Trin-for-trin opskrift med et foto af magre kartoffelmos derhjemme. Funktioner ved forberedelse, valg af produkter og muligheder for servering. Video opskrift.
Kartoffelmos er en populær og elsket ret af mange. Næsten alle husmødre ved, hvordan man laver kartoffelmos. Men hvordan man gør det ikke kun velsmagende, men magert og velsmagende, ved ikke mange mennesker. Selvom det ikke er svært og muligt. Den foreslåede opskrift på magre kartoffelmos er et diætmåltid, fordi retten er lav i kalorier og ingen fedt. Derfor er det vigtigste i denne opskrift smagen af selve kartoffelmosen og de forskellige knolde, der bruges. Derefter bliver retten lækker uden den sædvanlige creme fraiche og smør. Med et sådant måltid kan du forkæle dine slægtninge i storetiden, på dage hvor der kræves særlig mad.
Brug kartofler med et højt stivelsesindhold til opskriften, så bliver kartoffelmosen mere velsmagende og lidt smuldret. For at give retten en unik smag kan du tilføje krydderier og krydderier. En særlig velsmagende tilføjelse ville være bagt eller tørret hvidløg. Og hvis du er vant til at spise kartoffelmos med mælk, kan du tilføje mandel- eller kokosmælk. Denne ret er praktisk, fordi hvis du har kartoffelmos efter middagen, kan du lave kartoffelkoteletter af den om morgenen. Hvis det ønskes, kan du lægge enhver fyldning inde. Derefter bliver maden en selvstændig ret, der ikke kræver et ekstra tilbehør.
Se også, hvordan du laver luftige kartoffelmos med mælk og smør.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 239 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 5 stk.
- Malet allehånde - en knivspids
- Løvblad - 2 stk.
- Salt - 1 tsk ingen dias eller efter smag
Trin for trin tilberedning af magre kartoffelmos, opskrift med foto:
1. Skræl og vask kartofler.
2. Skær knoldene i mellemstore stykker. Selvom opskæringsmetoden ikke er vigtig, påvirker den kun tilberedningstiden.
3. Læg kartoflerne i gryden.
4. Fyld knoldene med drikkevand, indtil de er helt dækket.
5. Læg laurbærblade i en gryde.
6. Læg kartoflerne på komfuret, og tænd for ovnens mellemvarme. Efter kogning krydres kartoflerne med salt og sort peber. Reducer varmen til lav indstilling og kog, tildækket, i cirka 20 minutter, indtil den er mør.
7. Kontroller, om kartoflerne er parate med en punktering af en gaffel eller kniv. De skal let passe ind i kartofler.
8. Hæld al kartoffelbouillonen ud af gryden og fjern laurbærbladet.
9. Begynd at ælte kartoflerne med et knus, tilsæt gradvist kartoffelbouillon.
10. Ælt de magre kartoffelmos til det er glat, så der ikke er klumper. Afhængig af den tilsatte bouillonmængde afhænger puréens konsistens. Retten kan være tyk eller sparsom. Pisk de færdige kartoffelmos med en røremaskine, så den opnår lethed og ømhed.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver magre kartoffelmos.
