Hvis dit mål er sund kost, så diversificer din daglige kost med en sund og velsmagende dessert. Lav en hvid bønnekage med svesker og nødder. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Det første og andet kursus tilberedes normalt af bælgfrugter: der laves supper, lobio, gryderetter, borscht laves, bruges som fyld til tærter og meget mere. Det er dog de færreste, der indser, at bønner laver lækre ikke kun hovedretter, men også desserter. For eksempel en hvid bønnekage med svesker og nødder. Opskriften er meget usædvanlig, interessant og unik. Mange vil blive overrasket over at se navnet. Bønnedesserter er dog ikke mindre velsmagende end hovedretter. Derudover er en hjemmelavet godbid meget nyttig. Den indeholder mange vitaminer, mineraler og helbredende stoffer til vores krop.
Hvid bønnekage med svesker og nødder vil især appellere til mødre, der har en sød tand. Når du har forberedt sådanne søde produkter, vil du være sikker på, at du ikke vil skade babyens helbred, men kun genopfylde hans krop med de nødvendige stoffer. Efter at have prøvet en sådan kage, vil ingen engang gætte på, at desserten er lavet af bælgfrugter. Lækker godbid med chokoladesmag og fantastisk aroma. Det er også meget tilfredsstillende og nærende. Derfor kan en sådan kage tilbydes børn om morgenen med et glas mælk. De vil bestemt ikke nægte sådan en morgenmad, i modsætning til havregryn eller semulje. En anden af de ekstra fordele ved desserten er, at en kage tilberedes uden brug af en ovn. Det er kun nødvendigt at koge bønnerne, kombinere dem med andre komponenter, blande og danne produkterne.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 335 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 2 timer til iblødsætning af bønner, 1,5 timer til kogning af bønner, 30 minutter til fremstilling af en kage
Ingredienser:
- Hvide bønner - 150 g
- Mælk - 30 ml
- Kakaopulver - 2 spsk
- Skrællede solsikkekerner - 50 g
- Valnødder - 80 g
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Smør - 30 g
- Svisker - 80 g
- Salt - en knivspids
Trin for trin forberedelse af hvid bønnekage med svesker og nødder, opskrift med foto:
1. Kom bønnerne i en dyb skål og dæk med koldt vand. Vand skal være 2 gange mere end bælgfrugternes volumen, fordi bønner i løbet af denne tid vil stige i størrelse.
2. Læg bønnerne i en sigte, skyl med rindende vand og læg dem i en gryde. Hæld drikkevand i og kog ved svag varme efter kogning i 1-1,5 time. Bestem beredskab ved at smage på bønnerne. Tag 3 bønner ud og nip dem. Hvis de alle er bløde, så er de klar. Fjern gryden fra varmen. Hvis mindst en er hård, skal du fortsætte med at lave mad og prøve igen efter et stykke tid.
3. Imens stikkes solsikkekernerne igennem i en ren, tør stegepande, til de er lyse gyldenbrune.
4. Vask svesker og damp i kogende vand i 5 minutter. Hvis der er en knogle i tørretumbleren, skal du fjerne den.
5. Tør valnøddernes kerner i en ren stegepande, og findel dem i små stykker.
6. Fjern sveskerne fra vandet, tør dem godt og skær dem i små stykker.
7. Tilsæt ristede frø til sveskenødderne.
8. Vip de kogte bønner på en sigte, så den overskydende fugtighed er glas, og overfør bønnerne til en dyb skål, hvor du vil forberede godbidden.
9. Brug en blender til at hakke bønnerne til en purékonsistens. Hvis der ikke er en blender, skal du bruge en kødkværn, hvorigennem bønnen passerer 2-3 gange.
10. Smelt smørret og tilsæt bønnemassen. Hæld mælk der, tilsæt sukker og en knivspids salt.
11. Bland det hele godt med en blender, indtil det er glat.
12. Tilsæt tilberedte svesker, nødder og frø i de mosede bønner.
13. Tilsæt derefter kakaopulver.
14. Rør maden godt sammen med en spiseske, så den fordeles jævnt i hele massen.
15. Læg plasthandsker på dine hænder og form til runde kager på cirka 5 cm i diameter. Kom dem i papirforme og drys med kokos, knust chokolade, hakkede nødder, kakaopulver … Send den hvide bønnekage med svesker og nødder til køleskabet for at afkøle i 1-2 timer. Når det bliver tæt, serveres desserten til bordet.
Se også videoopskriften til, hvordan man laver brownies til chokolade.
