En interessant og original uafhængig ret eller en komplet dessert bagt i ovnen under en lækker sauce - cannelloni med abrikoser. Det er ikke svært at forberede, men det viser sig meget velsmagende. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Cannelloni stammer fra det italienske ord "canno", som betyder "rør". Dette er en pastaform i form af store hule rør, som er beregnet til fyld. Deres størrelse kan nå 10 cm i længden og 3 cm i volumen. For nylig er det italienske køkken blevet særligt populært i vores land. Og på hylderne i butikkerne kan du i stigende grad se lignende produkter til salg. I den klassiske version koges de og fyldes med hakket kød. Men i Italien er cannelloni med ost, urter, grøntsager, æg og fisk ikke mindre populær. Men cannelloni kombineres ikke mindre ideelt med frugt. Disse brede sugerør er gode til at fylde med bær og frugtmousse! Jeg foreslår en ret let sød og sur mulighed - cannelloni med abrikoser. De vil være en glimrende afslutning på et måltid eller blive en selvstændig ret.
Tilberedning af denne ret er meget enkel. Rørene er fuldstændigt fyldt med dine yndlingsfrugter og passer i en form med høje sider. Hældes over med sauce og bages i ovnen. Hvid bechamelsauce eller klassisk tomatsauce bruges som fyld til salte retter. Til dessert bruges cannelloni, mælk, fløde, creme fraiche. For at tilføje krydderi til de færdige cannelloni, hvis det ønskes, drys dem med revet hård ost, som parmesan, ovenpå. Lad os nu prøve at lave en italiensk skål i vores køkken ved hjælp af cannelloni!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 35-45 minutter
Ingredienser:
- Cannelloni - 5 stk.
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Abrikoser - 15-20 stk.
- Mælk - 400 ml
Trin for trin forberedelse af cannelloni med abrikoser, opskrift med foto:
1. Abrikoserne i denne opskrift er frosne. De skal tøs lidt op, så de bliver smidige og kan fylde rørene. Hvis frugten er frisk, vask den, tør den, fjern gruben og del frugten i to halvdele. Vær opmærksom på anvisningerne på emballagen, fordi nogle typer pasta skal koges lidt på forhånd og derefter fyldes.
2. Fold sugerørene sammen i et ildfast fad. Hvis de er rå, skal du placere dem i kort afstand fra hinanden. de vil stige i volumen under tilberedningen.
3. Fyld rørene med mælk og drys med sukker. Drys dem med ostespåner, hvis det ønskes. Send dem til en opvarmet ovn til 180 grader i 20-30 minutter. Se producentens emballage for den specifikke tilberedningstid for cannelloni. Server varm abrikos cannelloni med creme fraiche, fløde eller en kugle is. De vil også være lækre kølet. Deres smag ligner noget dumplings med abrikoser.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder cannelloni med hytteost og kirsebær.
