En simpel interessant trin-for-trin fotoopskrift til madlavning i ovnen-lammelår med kartofler i et enkelt kulinarisk rush. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
En restaurantret, lammelår med kartofler, er let og enkel at tilberede i ovnen i dit køkken! Kombinationen af lam og kartofler er altid fantastisk. Retter baseret på disse produkter er tilfredsstillende, nærende og aromatiske. Bagt og smuldrende kartofler gennemblødt i lammesaft og fedt. Smagen af produkterne suppleres med succes af krydderier og urter, der tilføjer charme til hele retten. Samtidig er retten slet ikke svær at forberede. Det er kun nødvendigt at skrælle knoldene, lægge produkterne i en form og bage alt dette i ovnen. Den største fordel ved opskriften er, at du ikke behøver at stå over komfuret i flere timer. I en opskrift på kraftig aktivitet, ikke mere end 12-15 minutter. På samme tid kan retten sikkert kaldes festlig, den vil dekorere dit bord bogstaveligt talt om halvanden time. Derfor kan en sådan ret hurtigt finde ud af på et uventet møde med venner. Lav et sådant måltid, og du vil bestemt ikke fortryde det, fordi Det her er lækkert!
Det er ikke nødvendigt at bruge lænden til opskriften. Du kan tage et stykke af enhver anden del af mascaraen. Eventuelle aromatiske urter og krydderier er velegnede som krydderier. Hvis det ønskes, og fritiden er tilgængelig, kan kødet præmarineres. For at gøre dette kan du tage sojasovs, tkemali, blommesauce, yoghurt osv.
Se også, hvordan du tilbereder bagte lammekød i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Lammelår - 800 g
- Hakket rød varm peber - 0,5 tsk
- Salt - 1 tsk topløs eller efter smag
- Humle -suneli - 1 tsk
- Tørret koriander med basilikum - 1 tsk
- Kartofler - 4-6 stk. afhængig af størrelsen
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af lammelår med kartofler i ovnen, opskrift med foto:
1. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern og læg dem i et ildfast fad. Smag til med salt og sort peber og krydderier efter smag.
2. Vask lammelåren, tør den med et køkkenrulle og læg den på kartoffelskiver. Hvis det ønskes, kan du skære kødet ved benene. Men det er bedre at lade det stå i et stykke, så det bliver saftigere.
Skift ikke kartofler med kød. Læg altid lænden på kartoflerne, så knoldene gennemblødes i kødsaften under bagning.
3. Krydr lænden med krydderier, salt og peber. Som krydderier kan du tage koriander, knust spidskommen, tørret tomatpulver osv.
4. Dæk madfadet med et låg eller pakk det med husholdningsfolie.
5. Varm ovnen op til 180 grader og send lammekødet med kartofler til bagning i 50-60 minutter. Server den kogte lammelår med kartofler i ovnen lige efter varm tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en bagt lammelår med kartofler i ovnen.
