Hvorfor ølpandekager? Bobler, ekstra smag, brødaroma, tynd … Nå, klid, kun maden, gør det mere nyttigt. Hvis du stadig har et ufærdigt glas øl, skal du bruge det til denne opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ideelle pandekager til hver husmor er kun deres egen. Og hvis du stræber efter en sund livsstil, så husk, at pandekager er en kulhydratret, der skal indtages om morgenen, og helst til morgenmad. Du kan reducere kalorieindholdet i mad ved at erstatte hvedemel med havregryn, boghvede, amarant, hørfrø eller rug. Men hård hvedemel vil også være passende. Jeg bemærker også, at øl også er et kaloririgtigt produkt. For på en eller anden måde at reducere kalorieindholdet i maden, skal du stege pandekagerne i non-stick pander. Dette vil reducere mængden af brugt olie. Nå, hvis du tilføjer et par spiseskefulde vegetabilsk eller olivenolie til dejen, kan du helt glemme at bruge olie, når du steger.
Et par ord om opskriften. Enhver øl kan bruges, både mørk og lys. Det eneste er, at mørket giver pandekagerne lidt bitterhed. Men for nogle er det krydret. Der lugter slet ikke øl i pandekager, undtagen stegetiden. Forresten, til denne type pandekager kan du bruge enhver form for fyld, både sød og salt. Du kan også lave bagte pandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 163 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Øl - 2 spsk.
- Olivenolie - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
- Klid - 3 spiseskefulde
- Sukker - 4 spiseskefulde
- Salt - en knivspids
At lave pandekager med ølklid
1. Hæld øl, smør i en dejblandingsbeholder og pisk et æg i.
2. Brug et piskeris til at røre i den flydende mad, indtil den er blandet og fordelt i hele massen.
3. Tilsæt sukker, en knivspids salt og mel, som tidligere sigtes gennem en fin sigte.
4. Tilsæt klid til beholderen. Du kan bruge enhver klid: rug, hør, hvede. Dette vil ikke påvirke skålens smag.
5. Ælt dejen til den er glat og glat uden klumper. For at gøre dette kan du bruge en blender eller en håndpisker.
6. Læg gryden på komfuret og varm den op. Da den første pandekage ofte er klumpet, skal du smøre overfladen med et tyndt lag smør eller et stykke bacon. I fremtiden kan dette ikke gøres, fordi der er olie i dejen, så vil pandekagerne ikke klæbe til det. Tag derefter en portion af dejen med en slev og hæld den i gryden, som du roterer i forskellige retninger, så den breder sig rundt på overfladen.
7. Steg pandekagen på den ene side ved middel varme, til den er gyldenbrun, vend den derefter om og bring den til samme konsistens. Stegetiden på hver side vil ikke være mere end 3 minutter.
8. Læg de færdige pandekager i en bunke oven på hinanden. Efter smag kan du smøre hver pandekage med smør. Server pandekagerne med enhver form for syltetøj, konserves, honning og andre saucer.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder ølpandekager.
