Ovnbagt makrel i folie er en af de bedste måder at tilberede den på, hvor kødet er mørt og velsmagende, samtidig med at de fleste af de gavnlige egenskaber bevares. Sådan tilberedes den, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
Mange mennesker elsker fisk for sine nyttige egenskaber, hurtig madlavning og simpelthen for sin fantastiske smag og tilberedt på nogen måde. Vi koger det, steger det, damper det og bager det selvfølgelig. Den sidste metode anses for at være den mest lækre, men vigtigst af alt nyttig. Derfor bruges det oftest til madlavning. Desuden gælder dette ikke kun for fisk, men også for alle produkter. Sådanne retter er altid lækre og smukke, og det tager bogstaveligt talt 45 minutter at forberede en hurtig og lækker aftensmad. I dag forbereder vi bagt makrel i folie i ovnen. Det er så enkelt og ikke svært, at selv en nybegynder kok kan klare opskriften.
Det gode ved denne opskrift er, at fisken er kogt med få eller ingen tilsætningsstoffer. Selvom du, hvis du ønsker det, kan lave makrel med ethvert fyld fra de produkter, der kan findes i køleskabet. En blanding af peberfrugter fungerer godt som krydderi, det forbedrer fiskens naturlige smag. Tørret ingefær fungerer godt, da det tilføjer et strejf af smag. Du kan tilføje lidt timian eller oregano, der kommer ikke en ekstra kniv citronmelisse.
Se også hvordan man bager makrel i ovnen for at holde den saftig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Makrel - 1 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
- Salt - klem eller smag til
- Friskpresset citronsaft - 1 spsk
- Krydderier til fisk - 0,5 tsk
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Sennep - 0,5 tsk
Trin for trin tilberedning af bagt makrel i folie i ovnen, opskrift med foto:
1. I en lille skål kombineres sojasovs, sennep, citronsaft, fiskekrydderi, sort peber og salt.
2. Rør maden godt, indtil den er glat.
3. I makrel skal du åbne maven, fjerne indvolde og fjerne den sorte film fra indersiden af maven.
4. Fjern gællerne og øjnene fra fisken. Vask det godt inde og ude, og tør det tørt med et køkkenrulle.
5. Skær det ønskede snit fra en rulle folie, så det passer til hele slagtekroppen, og læg makrellen på det.
6. Smør indersiden af slagtekroppen godt med den tilberedte sauce.
7. Dæk den derefter på ydersiden på alle sider.
8. Pak makrellen tæt ind med folie, så der ikke er tomme pletter, og send den til bagning i en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Klar fisk er lækker at spise både varm og kølet. Den kan bruges til enhver tilbehør eller bruges til salater.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder makrel i folie bagt i ovnen.
