Trin for trin tilberedning af frikadeller med sovs i tomatsovs i en langsom komfur. Hurtig, velsmagende og sund! Ingredienser, foto- og videoopskrifter.
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af frikadeller i tomatsovs
- Video opskrifter
Tak til kokken, der først kogte frikadellerne. Der er mange forskellige måder at forberede dem på: I Italien tilberedes de med ost, med bønner i Mexico, i Provence tilføjer de æblemost til saucen og i Sverige - fløde og muskatnød.
Frikadellerne er stuvet i tomat, creme fraiche, fløde, bouillon, endda vin! I mange familier bliver de ofte tilberedt, og børn elsker denne ret, fordi det er så let at smide en pæn rund frikadelle i munden og derefter stolt sige: “Jeg spiste seks hele stykker!”.
Disse kødboller sameksisterer perfekt med enhver tilbehør: pasta, ris, kartoffelmos, boghvedegrød. For husmødre er dette en mulighed for at fodre familien med aftensmad, og hvis frikadellerne er tilbage, lægges de næste dag med grøntsagsstykker i madpakker for at få en snack ved frokosttid. Frikadeller er en vidunderlig ret, der smager lige godt både varmt og koldt. Kog dem med sovs i tomatsovs i en langsom komfur, og du vil være sikker på, hvad du skal servere til aftensmad i et par dage. Denne måde at lave mad på vil også spare din tid, og smagen af denne ret, tro mig, vil være vidunderlig.
Lignende opskrift: Italienske frikadeller i tomatsovs
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Hakket kød - 400 g
- Æg - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidt brød eller brød - 1-2 skiver
- Vand - 200-250 ml
- Tomatpure - 3 spsk l.
- Vegetabilsk olie til stegning
- Salt, peber, aromatiske krydderier - efter smag
- Mel eller brødkrummer - 2 spsk l.
Trin for trin tilberedning af frikadeller i tomatsovs i en langsom komfur
1. Vi vælger kød til frikadeller, og vi vil selv føre det gennem kødkværnen, eller vi vil købe færdiglavet hakket kød i en slagterbutik, som vi gjorde. Vi tog et ikke meget fedt svinekød. Tilsæt et æg, meget fint hakket eller revet løg, salt og smag til med krydderier efter smag.
2. Sug et stykke hvid rulle i blød i et halvt glas varmt vand eller mælk. Lad brødet trække, og pres det derefter og send det til hakket kød. For at det skal blive homogent, klæbe godt til, og efterfølgende falder frikadellerne ikke fra hinanden, vi slår hakket kød i flere minutter: med en lille indsats smider vi det i en skål eller på overfladen af et skærebræt.
3. Vi ruller frikadeller mellem håndfladerne - kugler, der måler 3 centimeter i diameter. Rul hver i mel.
4. Kom frikadellerne i multicooker -skålen, efter at du har hældt lidt vegetabilsk olie på bunden. Vi indstiller "Steg" -programmet og venter på, at frikadellerne skal brune på den ene side, og vender dem derefter, så de steges på den anden.
5. Fortynd tomatpureen i et glas vand, tilsæt lidt salt, tilsæt krydderier til aromaen og hæld kødkuglerne med saucen. Fans af krydrede smag kan tilføje et hakket fed hvidløg eller et par chili stykker til multicooker skålen.
6. Indstil "Stew" -tilstanden på multicookeren, og fortsæt med at koge frikadellerne i 40 minutter. Rør dem to til tre gange under tilberedningen.
7. Server frikadellerne drysset med friske hakkede krydderurter. Vi besluttede at servere kartoffelmos til et tilbehør.
8. Lækre og duftende frikadeller i tomatsovs i en langsom komfur er klar! Nyd deres delikate smag med hele familien.
Se også videoopskrifter på, hvordan du tilbereder frikadeller i sauce:
1. Sådan tilberedes frikadeller i tomatsovs i en gryde
2. Italiensk opskrift - frikadeller i en bradepande i Polpette nel Sugo tomatsauce
