Hvis du leder efter en interessant magert og kaloriefattig opskrift, foreslår jeg at lave popcorn med løg og tomater. En trin-for-trin opskrift med et foto af en meget let, enkel og naturligvis lækker ret. Video opskrift.
Her er en simpel sommeropskrift med en sæsonbestemt grøntsag - majs. Majs er ikke bare mad, men også medicin. Markens dronning i sine korn gemmer et helt lager af nyttige elementer: vitaminer (gruppe B, K, PP, D, C), mineraler og sporstoffer (jern, stivelse, fosfor, magnesium, kalium, kobber, nikkel). Maiskolber anbefales til behandling af centralnervesystemet (epilepsi, psykose, depression), til forebyggelse af kræft og ældningsprocesser. Tilbereder popcorn med løg og tomater i dag. Disse er vidunderlige grøntsager, tilberedt på en usædvanlig måde. Dette er en original varm forret eller en uafhængig anden ret, som enten kan være en varm salat eller en fremragende tilbehør til kød, fisk, svampe og andre produkter.
Du kan bruge paprika i stedet for tomater. Det er bedre at tage unge kogte majs, fordi dåsemad har en rig sødlig smag. Du kan også bage majskolber i ovnen i folie. Og for at gøre retten mere tilfredsstillende kan du tilføje kogte ris til opskriften. Ris med tomater og majs er en velsmagende, interessant og ganske tilfredsstillende tilbehør, der stiller sulten godt. Men du kan separat tilsætte kogt smuldret ris til grøntsagssiden.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter plus tid til forkogning af majs
Ingredienser:
- Majs (kogt) - 2 ører
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomater - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Grønne (enhver) - en lille flok
- Løg - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Varm peber - 0,25 bælge
- Hvidløg - 2 fed
Trin for trin tilberedning af stegt majs med løg og tomater, opskrift med foto:
1. Skræl løgene, vask dem under rindende vand, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde halve ringe. Skræl hvidløg og hak fint. Skræl den varme peber fra de indre frø, som giver en særlig bitterhed, og hak fint.
2. Forkog majsen i vand på komfuret eller i mikrobølgeovnen (i vand, i en pose eller i blade). Hvordan man tilbereder majs på forskellige måder, kan du finde trinvise opskrifter på webstedets sider ved hjælp af søgelinjen.
Afkøl de kogte ører for ikke at brænde sig selv og skære kornene af. For at gøre dette skal du trykke kniven til kålhovedet, så tæt som muligt og skære kornene med nedadgående bevægelser.
3. Vask tomaterne og skær dem i tern. Vask grønt og hak fint.
4. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt løg. Lad det passere, indtil det er gennemsigtigt over medium varme, under omrøring lejlighedsvis.
5. Adskil de afskårne majskerner fra hinanden og kom dem i gryden. Rør rundt og fortsæt med at stege maden i yderligere 5-7 minutter.
6. Tilsæt derefter hvidløg, peberfrugter, krydderurter og tomater i gryden. Smag til med salt og peber. Hvis du ønsker det, kan du krydre retten med krydderier og krydderurter efter smag.
7. Rør grøntsagerne, bring det i kog, dæk gryden og lad det simre i 10 minutter. Server varm stegt majs med løg og tomater, som en varm salat. Eller server den kølet, hvilket er lige så velsmagende. Du kan bruge retten med alle tilføjelser: grød, kartofler, spaghetti, kød, fisk osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder dåse majs i en tomat.
