Et tilbehør med bønner og sojasovs er en god frokostløsning. For at forberede sådanne bønner skal du bare gøre dig bekendt med vores opskrift. Trin for trin vil fotos forenkle madlavningsprocessen.
Dem, der elsker grønne bønner eller asparges, ved sikkert, at de er lækre i enhver form - syltede, bagte, stegte. I dag vil vi gerne dele en fremragende opskrift med dig, der er blevet prøvet mere end én gang. Det vil være med et spor af kinesisk kultur, fordi sojasovs, hvidløg og sesamfrø er iboende i dette køkken.
Hvis du er i tvivl om, hvorvidt bønnerne bliver velsmagende, råder vi dig til at tilberede en lille portion, og derefter, når al tvivl er kastet til side, skal du forberede en hel portion. Hvis du elsker grønne bønner, vil denne opskrift helt sikkert passe til din smag.
Det vil tage 15-20 minutter at lave mad, ikke så meget, ikke? Bønner kan bruges både friske og frosne. Lad os lave mad?
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - til 2 personer
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Grønne bønner - 300 g
- Sojasovs - 10-15 ml
- Hvidløg - 2 fed
- Sesamfrø - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Stegte grønne bønner med sojasovs - trin for trin forberedelse med foto
Tilberedningen af sideretten begynder med, at bønnerne skal sorteres - for at fjerne de forkælede bælge. Dernæst skal vi skære kanterne af bønnerne af, skære dem i 2 eller 3 stykker. Nu blancherer vi bønnerne, det vil sige, vi sætter dem i kogende vand og koger i 3 minutter. Du kan tilføje salt til vandet. Dette vil gøre bønnerne blødere og samtidig holde dem sprøde og saftige. Hvis du bruger frosne bønner, er det ikke nødvendigt at blanche dem. Vi tager bønnerne ud med en hulske på en tallerken.
Hæld vegetabilsk olie i gryden og varm den. Vi spreder bønnerne og steger dem ved høj varme.
Efter 4 minutter tilsættes sojasovsen og steges i yderligere 4-5 minutter ved svag varme. Til sidst tilsættes sesamfrø og hvidløg, passeret gennem en presse. Brug de krydderier, du kan lide. Men for første gang råder vi dig til ikke at tilføje noget og stoppe ved minimumssættet - hvidløg og sojasovs.
Sådanne bønner serveres ikke kun varme, men også som en kold forret. God appetit!
Se også videoopskrifter:
Sådan steges grønne bønner
