Lækkert, saftigt stegt kød med løg og appelsinskal er let at tilberede og spises hurtigt. Trin for trin madlavning med et foto af en festlig opskrift med en varm aroma og pikant smag. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af stegt kød med løg og appelsinskal
- Video opskrift
Vil du diversificere din kost og krydre en almindelig kødret? Kog klassisk grillet kød med løg i en tør stegepande, men på en original måde. Tilsæt appelsinskal for en dejlig, fantastisk aroma og usædvanlig delikat smag. Retten tilberedes let og hurtigt. Det vil helt sikkert appellere til alle spisere, især gourmeter. Retten kombineres med stegte grøntsager, en skive frisk brød, enhver kartoffelside, kogt grød og spaghetti.
Til opskriften kan du tage enhver form for kød, du foretrækker: svinekød, oksekød, kalvekød, lam, fjerkræ, kanin osv. I stedet for appelsinskal kan du bruge skrællede appelsinskiver eller friskpresset juice. Takket være kombinationen af let sødme af kød og piquancy af citrusnoter har den færdige ret en unik smag og eksotisk aroma. Hvis du elsker kulinariske eksperimenter, er fan af kødmad og tiltrækkes af appelsinsmag, så tag opskriften i dine noter. Maden vil ikke blot diversificere hverdagsmenuen, men vil også dekorere ethvert festligt bord, alle spisere vil helt sikkert blive overrasket over den usædvanlige servering.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 225 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kød (enhver slags) - 700 g
- Hvidløg - 1 fed
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Appelsinskal (tørret eller frisk) - 1 tsk
- Løg - 1 stk.
Trin for trin tilberedning af stegt kød med løg og appelsinskal, opskrift med foto:
1. Vask kødet og tør det tørt med et køkkenrulle, så det ikke sprøjter ved kontakt med varm olie. Skær venerne med filmene og skær dem i mellemstore skiver. Prøv at holde dem i samme størrelse, så koges kødet på samme tid og jævnt. Hæld vegetabilsk olie i gryden og varm godt. Læg kødet deri, og tænd for høj varme, så det forsegler med en gyldenbrun skorpe, som bevarer saften. Læg kødet i en gryde i et lag, så steger det. Hvis du hober det op i et bjerg, begynder det at gryde, og en del af saften går tabt.
2. Skræl løgene, vask dem, skær dem i halve ringe og send dem til panden til kødet. Skru temperaturen ned til medium indstilling.
3. Skræl hvidløg, skær i strimler og send efter løget. Tilsæt appelsinskal til stegepanden. Hvis det ønskes, kan tørret appelsinskal formales til et fint pulver, så afsløres aromaen bedre.
4. Krydr kødet med salt, peberfrugt og eventuelle krydderurter. Malet muskatnød og provencalske urter kombineres godt her.
5. Rør kødet og steg til det er mørt, dvs. blødhed. Men sørg for ikke at overeksponere det på komfuret. Ellers bliver den meget tør og mindre saftig. Serveres varm efter tilberedning.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder svinekød med appelsiner.
