Funktioner ved brug af citrusfrugter i madlavning. TOP 10 opskrifter på grapefrugtsalat med fisk, frugt, kød, grøntsager og ost. Video opskrifter.
Grapefrugtsalat er en ret, hvor citrusfrugter er en vigtig ingrediens. Også fisk og skaldyr, kød, grøntsager og andre citrusfrugter kan tilføjes til det. Endvidere de bedste opskrifter på salater med grapefrugt, som vil dekorere et hverdags- eller festligt bord.
Grapefrugt som ingrediens i salat
Grapefrugt er en værdifuld kostfrugt. De produkter, der ledsager den i retter, absorberes hurtigt og aflejres ikke i form af fedtstoffer i kroppen.
Grapefrugtsalater kan ikke kun være frugtagtig, men også med tilføjelse af andre ingredienser:
- skaldyr;
- grøntsager;
- hvidt kød (kylling, kalkun);
- krabbekød;
- en fisk;
- appelsiner og andre frugter.
Grapefrugt indeholder mange vitaminer og gavnlige forbindelser. Ved at tilføje den til en salat, slipper du ikke kun hurtigere med ekstra kilo, men beriger også din krop med nyttige forbindelser.
TOP 10 bedste opskrifter på grapefrugtsalat
Grapefrugtsalater er overraskende saftige. Der høres eksotiske noter i dem, mens frugten passer godt til alle ingredienser. Tilføj dem til festbordet og nyd udsøgt smag.
Grapefrugtsalat med rejer og rucola
Grapefrugt og rejesalat er perfekt til en let snack eller en romantisk middag. Retten er let at tilberede, grapefrugt giver den en let syrlighed og rig smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Grapefrugt - 1 stk.
- Citron - 1 stk.
- Rejer - 150 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- En håndfuld rucola blade
- Valnødder - 4 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Salt, peber - efter smag
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med rejer og rucola:
- Pres saften ud af en halv citron.
- Bland det med vegetabilsk olie.
- Hak hvidløg og tilsæt det til citron-olieblandingen sammen med salt og peber.
- Hæld rejer med saltet kogende vand i et par minutter, skræl og dypp i dressingen.
- Skræl og skræl grapefrugten.
- Hak nødderne og tør dem i en gryde.
- Saml ruccola og grapefrugtsalat ved at lægge ruccola på en tallerken, rejer og grapefrugt ovenpå, drys med nødder.
Grapefrugtsalat med kylling
Grapefrugt og kyllingesalat er en fantastisk smagskombination. Citrusfrugter passer godt til hvidt kød. Retten er velegnet til et festligt bord, både om vinteren og om sommeren.
Ingredienser:
- Grapefrugt - 1 stk.
- Pekingkål - 200 g
- Kyllingekød - 300 g
- Sennep - 1 tsk
- Æblecidereddike, vegetabilsk olie - til dressing
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med kylling:
- Til kyllingegrapefrugtsalat steges kødet på begge sider og skæres i skiver.
- Hak kinakål.
- Skræl grapefrugten fra film og skræl.
- Kombiner alle ingredienserne til kinakål og grapefrugtsalat.
- Dryp grapefrugten og brystsalaten over med olie, eddike, salt og sennep og rør rundt.
Kyllingebryst og grapefrugtsalat, selvom de er lette at tilberede, kommer overraskende velsmagende ud.
Grapefrugtsalat med avocado og kylling
En salat med grapefrugt og avocado er perfekt til morgenmad og til en romantisk middag. Han vil dekorere festbordet, diversificere det daglige måltid. For et lækkert måltid skal du vælge din avocado omhyggeligt: den må ikke være for blød eller umoden.
Ingredienser:
- Grapefrugt - 2 stk.
- Avocado - 1 stk.
- Citronsaft og olivenolie - 2 spsk hver
- Brøndkarse - 250 g
- Citronsukker - 0,5 tsk
- Kyllingefilet - 6 stk.
- Pistacienødder - 2 spsk
- Yoghurt
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med avocado og kylling:
- Skræl citrusfrugterne, pres saften ud af den over salatbladene.
- Smør brystet med smør, steg på begge sider, læg det på en bageplade og lad det simre i ovnen, til det er mørt.
- Smør, sukker, 2 spsk. l. bland citronsaft med grapefrugtsaft.
- Kombiner salatdressing med nødder.
- Bland citronsaft med yoghurt og krydr salat.
Grapefrugtsalat med lever
Lever- og grapefrugtsalaten er fantastisk lækker. Selvom du ikke kan lide lever, vil du helt sikkert kunne lide det i denne ret. Vælg kylling: den er mere mør og tilberedes hurtigere.
Ingredienser:
- Lever - 250 g
- Grapefrugt - 2 stk.
- Salat, spinat eller kinesisk kålblade
- Tør rødvin - 250 ml
- Honning og sojasovs - 3 spiseskefulde hver
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt, peber, sesamfrø - efter smag
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med lever:
- Vask kyllingelever, fjern galdegangene, tør, steg i stykker i vegetabilsk olie. Smag til med salt og peber.
- Til en dressing til en lækker salat med grapefrugt koges tør vin i 3 minutter for at fordampe alkoholen. Kog væsken til det halve af det oprindelige volumen.
- Tilsæt honning og kog i yderligere 3 minutter.
- Hæld sojasovsen i.
- Skræl og film grapefrugten, skåret i stykker.
- Læg salatbladene på en tallerken, læg leverstykkerne ovenpå, og på dem - grapefrugten. Dryp med dressing.
- Drys med sesamfrø.
Frugtsalat med grapefrugt
Denne ret køler perfekt af på en sommerdag. Den tilberedes på 5 minutter. Da de fleste ingredienser er tilgængelige på markedet om vinteren, kan du også lave din frugtsalat med grapefrugt i den kolde årstid.
Ingredienser:
- Grapefrugt - 1 stk.
- Æbler - 2 stk.
- Bananer - 2 stk.
- Orange - 1 stk.
- Kiwi - 3 stk.
- Vanilje, kanel - efter smag
Trin for trin tilberedning af frugtsalat med grapefrugt:
- Skræl og film grapefrugten, skåret i stykker.
- Fjern kernen fra æblerne, skåret i skiver.
- Skræl bananerne og skær dem i skiver.
- Skræl appelsiner og kiwi, skåret i tern.
- Kombiner frugt i en skål, drys med vanilje og kanel.
Hvis du har brug for en kost appelsin og grapefrugtsalat, skal du ikke krydre den. Du kan pynte din festret med flødeskum, kondenseret mælk eller yoghurt.
Krabbe grapefrugtsalat
Krabbesalat med grapefrugt er velegnet til en festlig bordret, så gæsterne ikke føler tyngde i maven. Pynt salaten med karamelliseret sukker, som kan forblive efter tilberedning af frugten.
Ingredienser:
- Krabbekød - 1 pakke
- Grapefrugt - 1 stk.
- Salatblade - 200 g
- Brunt sukker - 3 tsk
- En knivspids salt og peber
- Kalk - 1 stk.
- Olivenolie - 2 spsk
- Honning - 1 tsk
- Chilisauce - 2 tsk
- Halv kvist mynte
Trin for trin forberedelse af krabbesalat med grapefrugt:
- Skræl frugten, film og skær den i stykker.
- Læg dem på bagepapir, drys med sukker og bag dem i 10 minutter.
- Skær det røde kød i skiver.
- Pres 2 spiseskefulde af limen. l. saft, hak skallen.
- Hak mynten.
- Kombiner limeskal og saft med grapefrugtsaft, honning, mynte, chili, olivenolie.
- Bland krabbekød med salat, tilsæt dressing.
- Top med en simpel grapefrugtsalat, læg de karamelliserede frugtstykker.
Grapefrugtsalat med tun
Grapefrugt og tun salat er perfekt til ethvert festligt bord. Det forbløffer gæsterne med sin usædvanlige smagskombination af fisk og citrusfrugter.
Ingredienser:
- Konserves tun - 1 dåse
- Halvt rødløg
- Agurk og grapefrugt - 1 stk.
- Salatblade
- Sojasovs og vegetabilsk olie - 3 tsk hver.
- Honning - 2 spsk
- Sennep - 1 tsk
- Malet peber - efter smag
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med tun:
- Riv salatblade i stykker, bland med tun i en salatskål.
- Skræl grapefrugten, skær den i skiver og tilsæt den til salaten.
- Hak agurken, skær løget i ringe.
- Bland honning med sojasovs, sennep, grapefrugtjuice, vegetabilsk olie.
- Kombiner ingredienserne, dryp med dressing og server.
Grapefrugtsalat med laks
Laks og grapefrugtsalat er overraskende let og tilfredsstillende. Selvom den har mange ingredienser, er den let at forberede. Salaten er velegnet til hverdag og til et festligt bord.
Ingredienser:
- Saltet laks - 300 g
- Tomater - 2 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Avocado - 1 stk.
- Grapefrugt - 1 stk.
- Salatblade
- Yoghurt - 120 ml
- Citronsaft - 2 tsk
- Olivenolie - 2 spsk
- Salt efter smag
Trin-for-trin tilberedning af grapefrugtsalat med laks:
- Dæk fadet med salatblade.
- Skær tomaterne i skiver og læg dem oven på bladene.
- Læg de snittede laksefileter ovenpå.
- Del avocadoen i to og skær i skiver.
- Arranger avocadoen i en cirkel, og læg derefter agurkeskiverne i det næste lag.
- Bland citronsaft med olie og salt, tilsæt yoghurt.
- Hæld dressingen over fisk og grapefrugtsalat. Læg skrællede grapefrugtskiver ovenpå.
Grapefrugtsalat med laks
Salat med grapefrugt og laks kaldes cypriotisk. Det er fantastisk velsmagende og sundt. Kombinationen af urter, ost, fisk og aromatisk dressing vil fange dine gæster.
Ingredienser:
- Arugula - 100 g
- Laks - 150 g
- Grapefrugt - 1 stk.
- Ost - 50 g
- Løg - 1 stk.
- Oliven - 15 stk.
- Sesamfrø - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1, 5 spsk
- Vin, balsamico eller sojaeddike - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med laks:
- Kog eller damp fisken.
- Skær løget i ringe og bland med rucola.
- Riv osten.
- Mal oliven i skiver.
- Bland alle ingredienser med urter.
- Tilsæt olie, eddike.
- Skræl grapefrugten, skåret i skiver.
- Læg salaten i midten af fadet, læg fisken rundt om kanterne, pynt med grapefrugt.
Grapefrugtsalat med ost
Grapefrugt- og ostesalaten er meget mør og saftig. Den er velegnet som sommerret, som et supplement til et festligt bord. Han er elsket af piger, der ser deres figur.
Ingredienser:
- Grapefrugt - 2 stk.
- Tomat - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Blød hvid ost - 200 g
- Oliven - 50 g
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Grønne - 1 spsk
- Peber, salt - efter smag
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med ost:
- Skræl grapefrugten og skær den i skiver.
- Skær agurk og ost i tern.
- Bland grapefrugt, agurk, ost i en skål.
- Bland vegetabilsk olie, krydderier og krydderurter til dressing.
- Pynt med oliven og hakkede løg.
Grapefrugtsalat med kål
Salat med kål og grapefrugt er velegnet til kost og daglig brug. Der er få ingredienser i det: de er enkle og overkommelige. Retten kan også tilberedes til festbordet.
Ingredienser:
- Rosiner - 300 g
- Hvidkål - 400 g
- Grapefrugt - 1 stk.
- Dild
- Olivenolie
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med kål:
- Hæld rosiner med kogende vand i 5 minutter og afdryp.
- Skær kålen tyndt.
- Skræl grapefrugten, skåret i skiver.
- Hak dillen.
- Kombiner alle komponenter, hæld over med olie.
Grapefrugtsalat med ost og æble
Dette er en overraskende let salat med rød grapefrugt, Roquefort -ost og cikorie. Den usædvanlige smag af retten vil betage dine gæster og blive et rigtigt højdepunkt på bordet.
Ingredienser:
- Grapefrugt - 1 stk.
- Æble - 1 stk.
- Citron -1,5 stk.
- Cikorie rod - 2 stk.
- Olivenolie og yoghurt - 2 spsk hver
- Roquefort -ost - 100 g
- En kvist mynte, salt, peber
Trin for trin tilberedning af grapefrugtsalat med ost og æble:
- Skræl grapefrugten, fjern venerne, skær i skiver.
- Skær æblet i stykker.
- Pres saften ud af citronen.
- Skræl cikorie rødder og hak.
- Bland frugt med cikorie i en skål.
- Kombiner ost med smør og citronsaft. Tilsæt yoghurt.
- Krydr salaten, salt og peber, pynt med mynte og stil den på køl i en halv time.
