Pasta og spejlæg er en yndlings instant -mad for mange ungkarle, studerende og travle mennesker. Det er upåklageligt let at forberede retter, der kan kombineres til et måltid.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Røræg er den mest populære instant -stegte ret. Pasta er den enkleste, hurtige ret. Mange mennesker elsker disse retter både adskilt fra hinanden og i virksomheden. Normalt koges pastaen separat, og æggene steges. Dette er forståeligt, for jo lettere retten er, jo mere fejlfrit bliver den lavet. Men i denne anmeldelse foreslår jeg at kombinere disse to retter sammen. Kog først pastaen, steg derefter let og hæld æg. Resultatet er et meget tilfredsstillende, nærende og velsmagende måltid. Om ønsket kan retten drysses med ostespåner ovenpå, pyntes med hakkede krydderurter, hældes med tomatsovs osv.
Jeg vil gerne bemærke, at denne ret ikke har nogen sæson, hvilket er en anden skønhed. Du kan tilberede mad i enhver sæson af året, hvilket er meget bekvemt. Til stegning af pasta og æg kan du tage smør eller vegetabilsk olie, bacon eller bacon. Men de skal bruges så lidt som muligt, da omkring 12% fedt er i æggeblommen, og forøgelse af fedtdosis forværrer deres fordøjelighed. For at reducere fedtindholdet kan du bruge en non-stick bradepande, hvor du måske slet ikke har brug for olie.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 71 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter, men tiden kan variere afhængigt af pastaens tilberedningstid
Ingredienser:
- Pasta - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Smør - 30 g til stegning
- Salt - en knivspids
Steg-for-trin tilberedning af spejlæg med pasta:
1. Hæld vand i en gryde, krydr med salt og kog op. Hæld pastaen i kogende vand, rør rundt og tænd for en høj temperatur, så de koger hurtigere. Hvis du er bange for, at pastaen hænger sammen, skal du forud hælde 1 spsk i gryden. vegetabilsk olie.
2. Kog pastaen til den er al dente, dvs. 1 minut mindre end angivet på producentens emballage. Vend dem derefter i et dørslag for at glasere væsken.
3. Smelt smørret i en gryde og send den kogte pasta. Steg dem i bogstaveligt talt 2 minutter, så de er let gyldne.
4. Knæk derefter æggene og hæld forsigtigt indholdet for at bevare æggeblommens integritet. Smag til med salt og kog ved medium varme i cirka 2 minutter, indtil proteinet koagulerer. æggeblommen skal forblive flydende indeni. Overeksponer derfor ikke æggene på komfuret.
Se også videoopskriften om, hvordan du tilbereder den originale rørægsopskrift.
[media = [media =
