Kan du lide grøntsagsretter og vil lave noget nyt? Jeg anbefaler at være opmærksom på opskriften på marinerede ægplanter i sojasovs. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af marinerede ægplanter i sojasovs
- Video opskrift
En meget enkel og velsmagende forret - ægplanter marineret i sojasovs, hvis smag ligner lidt marinerede svampe. Dette er en god snack mulighed for ethvert bord til enhver lejlighed. For at smage kan de gøres skarpere og sure, blødere og hårdere. Ved at kende opskriften på syltede auberginer, vil du altid overraske dine gæster med usædvanlige og lækre retter. Krydrede og møre auberginer kan skæres i enhver form: skiver, cirkler, stænger, terninger. De tilberedes alene, i selskab med andre grøntsager eller i form af kaviar. At tilberede dem derhjemme vil være en behagelig oplevelse, der vil glæde dig med sin enkelhed og geni. Selvom du er en ivrig fan af denne grøntsag, skal du sørge for at tilberede den sådan og prøve en ny ret!
Dette er en meget hurtig opskrift med et minimum af ballade og smag. Inden for en halv time efter tilberedning kan der serveres ægplanter. Dette er en universel opskrift, fordi syltede ægplanter kan serveres med det samme eller koges til vinteren. Hvis du kunne lide denne opskrift og vil lukke ægplanterne til fremtidig brug, skal du tilføje mere hvidløg og eddike og pasteurisere glassene fyldt med ægplanter, før de rulles. Sådan en kold forret passer godt til mange retter, derfor vil den næsten altid være passende på hvert bord. Auberginer er i harmoni med kød, kogte kartofler eller ris. Selvom auberginer i en uafhængig form med et stykke brød og med kold vodka er ikke mindre velsmagende. Derudover kan der tilsættes syltede ægplanter til kødsalater og grøntsagsgryderetter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 63 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 times aktivt arbejde plus 3 timer til bejdsning
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Salt - 1 tsk
- Rød peber - 1/4 frisk pod
- Løg - 1 stk.
- Sojasovs - 3 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Hvidløg - 2 skiver
- Krydderier til koreanske gulerødder - 1 tsk
- Bordeddike - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af marinerede ægplanter i sojasovs, opskrift med foto:
1. Vask ægplanterne, dæk til med vand og send dem til komfuret. Hvis du bruger modne frugter, kan der være bitterhed i dem. For at fjerne det, drys ægplanterne med salt og lad det stå i en halv time, og skyl derefter med rindende vand. Unge frugter indeholder ikke specifik bitterhed, derfor kan en sådan procedure udelades.
2. Kog auberginerne i letsaltet vand i 20 minutter.
3. Dræn og skær den kogte frugt i tern eller tern. Lad dem køle af.
4. Skræl løgene, vask og skær i tynde halve ringe.
5. Skræl rød rød peber fra frø med skillevægge og skær i små tern. Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
6. I en lille beholder kombineres eddike, sojasovs og vegetabilsk olie.
7. Fold hakkede løg, hvidløg og varme peberfrugter i en praktisk syltebeholder. Hæld dressingen over, tilsæt krydderi med gulerodslår og sort peber.
8. Rør rundt i maden.
9. Tilsæt den hakkede kogte aubergine.
10. Rør mad og smag til. Tilsæt salt om nødvendigt. Send forretten til marinering i køleskabet i 3 timer. Efter denne tid kan auberginer marineret i sojasovs serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder syltede auberginer.
