En solid, saftig og aromatisk ret. En vidunderlig opskrift tilberedt i en bradepande på 20 minutter for hele familien til en hurtig morgenmad eller aftensmad. Jeg præsenterer en trin-for-trin opskrift med et foto af dumplings i en omelet. Video opskrift.
Størstedelen af den arbejdende befolkning er enig i, at en god og mættende morgenmad er begyndelsen på en vellykket dag. Men nogle gange gør vi os klar til at gå på arbejde i en fart, vi har ikke tid til at tilberede det, så vi skal snack pølse -sandwich på farten og synge instant kaffe. I sådanne tilfælde vil en fantastisk ret hjælpe os ud - dumplings i en omelet. Hvad kan trods alt være lettere end at lave en omelet eller kogende dumplings? Og hvis du kombinerer disse to retter i en opskrift, får du en solid og lækker morgenmad tilberedt på få minutter. Hvis du vil tilberede noget velsmagende og tilfredsstillende til din familie til morgenmad, skal du være opmærksom på denne skålindstilling.
Desuden er gårsdagens dumplings velegnede til opskriften, hvilket om morgenen vil spare tid til at forberede morgenmad. I dette tilfælde tilberedes dumplings specielt til denne ret. Maden hjælper også, hvis der ikke er nok dumplings tilbage i æsken, som er meget få til en portion. Så er de velegnede til implementering af den foreslåede ret, hvor selv en lille mængde dumplings er tilstrækkeligt til et solidt måltid. Selv som dumplings til opskriften kan købes i butikken, men hvis du ønsker det, kan du på fridagen lave dine egne hjemmelavede dumplings.
Se også hvordan man laver bagte dumplings med béchamelsauce.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 218 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 15 stk.
- Smør - til stegning
- Creme fraiche - 2 spsk
- Salt - 1/3 tsk eller efter smag
- Æg - 2 stk.
Trin for trin forberedelse af dumplings i en omelet, opskrift med foto:
1. Hæld drikkevand i en gryde, tilsæt salt og bring det i kog.
2. Dyp dumplings i kogende vand, rør rundt, så de ikke hænger sammen og koger ved høj varme.
3. Derefter reduceres varmen til lav og koges tildækket, til de er møre. Den specifikke tilberedningstid er angivet på producentens emballage. Følg dem derfor, eller prøv dumplings.
4. Brug en hulske til at fjerne de færdige dumplings fra det kogende vand.
5. Smelt smørret i en gryde over medium høj varme, indtil det smelter, men ikke brænder.
6. Send de kogte dumplings til en varm stegepande med olie og steg dem let, til de er lys gyldenbrune.
7. Vask æggene, knæk forsigtigt skallerne og hæld indholdet i en dyb skål.
8. Tilsæt creme fraiche og en knivspids salt til æggene.
9. Brug et piskeris eller en gaffel til at røre indholdet i fadene, indtil der er en homogen, glat æggesyremasse. Du behøver ikke at slå med en røremaskine, indtil den er luftig, bare bland produkterne med et piskeris eller en gaffel.
10. Hæld æggeblandingen ud over dumplings, så den fordeler sig jævnt over hele bunden.
11. Læg låg på panden og kog dumplings i æggekagen under låg ved svag varme i cirka 5-7 minutter, indtil æggene koagulerer. Server den færdige ret varm, du kan direkte i gryden, fordi det holder maden varm længere.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en omelet med dumplings bagt i ovnen.
