Overvejer du at lave mad til frokost? Selvfølgelig kyllingehjerter i gryder med grøntsager og creme fraiche! Retten er ikke kun velsmagende, men også behagelig for øjet med lyse farver.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning og foto
- Video opskrifter
Vi er overbeviste om, at retten ikke kun skal være velsmagende, aromatisk og tilfredsstillende, men også i udseende skal den være appetitlig, som man siger, hvorfra man ikke kan fjerne øjnene. Det er præcis den ret, vi gerne vil tilberede med dig: kyllingehjerter i gryder med grøntsager og creme fraiche. Det kombinerer ikke kun aroma og smag (grøntsager og krydderier supplerer smagen af hjerter), men også farverne på de produkter, der er inkluderet i dets sammensætning: lyse røde peberfrugter, appelsin gulerødder, grønne ærter.
Det forstås, at kyllingehjerter i gryder skal koges i portioner, og sådan en ret kan serveres som varm, selv på et festligt bord. Men du kan forenkle opgaven og bage mad i et varmebestandigt fad; i dette tilfælde vil det mere ligne en grøntsagsgryde med kød og blive bordets stjerne under en familiefrokost eller middag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 179 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kyllingehjerter - 300-400 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Sød peber - 1 stk.
- Grønne ærter - 200 g
- Creme fraiche - 3-4 spsk. l.
- Salt, peber - efter smag
Kyllingehjerter i gryder med grøntsager og creme fraiche - trin for trin forberedelse og foto
For at forberede 1 portion skal der sættes op til 10 hjerter på bunden af hver gryde (afhængigt af gryden og mængden af den tilsigtede portion). Vi vasker hjerterne under rindende vand, fjerner blodpropper. Glem ikke at salte efter smag og tilsæt dine yndlings krydderier: formalet sort peber og aromatiske urter: rosmarin, timian, oregano.
Vi tilbereder grøntsager: vasker, rengør og formaler dem. Skær løget i strimler, gulerødder i små stykker, sød peberfrugt i mellemstore skiver.
I en lille mængde vegetabilsk olie, lad grøntsagerne simre lidt i en stegepande. Salt og peber dem lidt.
Læg gulerødder, løg og peberfrugter oven på hjerterne, hæld 2-3 spiseskefulde ærter. Det er bedre at bruge frosne ærter til denne ret: smagen bliver meget blødere. Men hvis dette ikke er lige ved hånden, kan du erstatte det med dåse.
Tilsæt 2 spsk creme fraiche, dæk gryden med et låg og sæt i ovnen. Vi bager kyllingehjerter med grøntsager i 30 minutter ved 180-190 grader.
Server til bordet, pyntet med friske hakkede krydderurter, hvis det ønskes.
En lækker duftende ret af kyllingehjerter i gryder med grøntsager og creme fraiche er klar! Den sarte smag af hjerter og lyse farver på denne ret kan gøre den til en af dine favoritter på dit bord! God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) Kyllingehjerter i gryder i en cremet sauce:
2) Stegt med kyllingehjerter i gryder
