Både børn og voksne vil blive henrykte over sådan en græskar soufflé! Og desuden er desserten også medicinsk, fordi der er mange nyttige stoffer i græskar. Så forkæl dig selv og din familie med lækker budding!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Du kan tilberede græskar soufflé på forskellige måder. Den klassiske måde er at bage i ovnen eller dampe den. Der er også en anden enkel mulighed - bag græskarret, mal det, bland det med mejeriprodukter og gelatine, afkøl det og server det som en kølig dessert. Alle muligheder er gode: lækre på hver deres måde, ekstremt enkle og helt sikre for figuren. Og udover dette anbefales en sådan delikatesse til mennesker, der lider af hypertension, hjerte- og nyresygdomme.
Denne opskrift involverer kogning af græskar, hakning, blanding med resten af produkterne og bagning. Desserten viser sig at være meget saftig, mør og velsmagende. Du kan supplere ingrediensernes sammensætning med alle slags produkter, såsom rosiner, tørrede abrikoser, svesker, æbler osv. Eventuelle krydderier som vanilje, kanel, kardemomme mætter lækkerheden med en forførende aroma. Generelt er denne opskrift fremragende til sin alsidighed, da den giver dig mulighed for at tilføje en række forskellige tilsætningsstoffer og krydderier efter eget skøn.
Og alligevel skal det bemærkes, at maden vil blive værdsat af de vigtigste Tradewinds og kritikere - børn. Fordi de ikke kan lide at spise græskar. Men børn vil helt sikkert lide denne delikatesse, men de bør ikke lave mad, hvad den er lavet af.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 113 kcal.
- Portioner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 20 minutter til kogning af græskar, 20 minutter til afkøling, 15 minutter til æltedej, 30 minutter til semulje -hævelse, 35-40 minutter til bagning
Ingredienser:
- Græskar - 350 g
- Orange - 1 stk.
- Semulje - 2 spsk
- Honning - 2 spsk eller efter smag
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
Tilberedning af græskar soufflé
1. Skræl græskarret, skær det i stykker og kom det i en gryde. Dæk til med drikkevand og kog til det er blødt. Den gennemsnitlige tilberedningstid er 20 minutter, normalt afhængigt af grøntsagets størrelse.
2. Vend det færdige græskar på en sigte for at glas væsken og hak det med en blender til en purékonsistens.
3. Tilsæt semulje. Vask appelsinen, skær den i halve og pres saften ud af den.
4. Kom en knivspids salt og honning. Rør i maden og lad den stå i 30 minutter, så semulinen svulmer op.
5. Pisk ægget i en skål og pisk med en røremaskine, til der dannes et luftigt skum.
6. Tilsæt bagepulver til dejen og hæld æggeskummet.
7. Bland ingredienserne godt, og hæld dejen i forme. Hvis de er jern, så smør først med smør. Silikoneforme eller teflonforme skal ikke behandles.
8. Varm ovnen op til 200 grader og indstil souffléen til at bage i 35-40 minutter. For at forhindre, at det brænder ovenpå, skal du dække det med folie eller pergament. Kontroller paratheden med et træspyd - det skal være tørt.
9. Lad det færdige produkt køle lidt af. Fjern derefter fra formen, læg på et serveringsfad og server med te til bordet. Hvis du tager den varm ud af formen, kan den gå i stykker.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver græskar-æble budding.
