Charlotte med pærer er ikke mindre velsmagende og mørt end æbleversionen. Lav denne hjemmelavede tærte og nyd den fantastiske smag. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin forberedelse af charlotte med pærer
- Video opskrift
Charlotte er en svampekage, som alle har kendt siden barndommen. Mange husmødre bager det ret ofte. Som regel bruges æbler til det, men med ikke mindre succes kan tærten bages med andre frugter og bær. For eksempel har pærer fungeret godt i denne bagning. Charlotte med pærer viser sig at være øm, luftig, let og med en unik smag. Dette er en fantastisk måde at tilføje variation til traditionelle æblekager. Denne dessert er perfekt til en solid morgenmad og middagsselskab. Ud over kager er en kop varm kaffe, aromatisk te eller et glas varm mælk fantastisk.
Pære er en velsmagende og sund frugt, der kan forbedre selv den enkleste og mest velkendte dessert. Pear charlotte opskriften er lige så enkel som sin æble -pendant. De samme produkter er påkrævet. Du kan også diversificere dine bagværk ved at bruge yderligere ingredienser som nødder, kandiseret frugt, skal, kanel og kokos. Du kan eksperimentere med kagepynt. For eksempel kan du hælde den færdige charlotte med chokoladeglasur, smøre med fløde, nøddesmør og andre toppings.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 325 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 55 minutter
Ingredienser:
- Æg - 4 stk.
- Pærer - 2 stk.
- Eventuelle aromatiske krydderier og krydderier efter smag
- Sukker - 100 g
- Smør - til smøring af bagepladen
- Mel - 200 g
- Salt - en knivspids
Trin for trin forberedelse af charlotte med pærer, opskrift med foto:
1. Hæld æg og sukker i en røreskål. Du kan justere mængden af sukker efter din smag.
2. Pisk æg med en røremaskine, til det er luftigt og voluminøst. De vil stige 3-4 gange, og massen får en citronfarve. Sigt derefter melet gennem en fin sigte og tilsæt en knivspids salt.
3. Pisk maden igen med en røremaskine. Dejen sætter sig lidt, men den vil stadig være luftig. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
4. Smør en bradepande med et tyndt lag smør. Vask pærerne, tør dem med et køkkenrulle, fjern kernen med frø og skær i stykker: terninger, kiler, stænger, ringe … Læg pærerne i et bageform og drys eventuelt malet kanel, ingefærpulver, kokos, appelsinskal og andre varianter …
5. Hæld den tilberedte dej over pærerne. Snurre formen for at fordele dejen jævnt over formen.
6. Varm ovnen op til 180 grader og send charlotte med pærer til at bage i 40-45 minutter. Prøv paratheden med en punktering af en træpind: den skal være tør uden at klistre. Hvis dejstykker klæber til det, skal du fortsætte med at bage kagen i mere end 5 minutter og kontrollere paratheden igen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver charlotte med pærer.
