En solid og velsmagende gryde lavet af dumplings med svampe og ost i en delikat cremet sauce. Nyttige tips, detaljerede instruktioner og en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af en gryde med dumplings med champignon og ost
- Video opskrift
I vores dynamiske livsrytme er der ikke tid til at bruge meget tid på at forberede komplekse komponentretter. Som et resultat er der hurtige, enkle og lige så lækre hurtige opskrifter. En af disse er dumplings gryderet. Denne godbid kombinerer et tilbehør og en kødret på samme tid. Det er nok bare at servere en simpel salat med friske grøntsager med, og en solid middag er klar. Du kan tilberede retten fra købte frosne dumplings, hvilket vil reducere tilberedningstiden betydeligt. Men hvis du ønsker det, kan du lave hjemmelavede dumplings. Så bliver gryden meget mere smagfuld. Hvordan man laver dumplings, læs den detaljerede artikel på webstedet ved hjælp af søgelinjen.
Denne ret smager lidt som italiensk lasagne eller pastagryde. Her finder du usyret dej, hakket kød, løg og svampe. Og en særlig accent er en rødmusset osteskorpe. Denne ret vil appellere til både voksne og børn. Dumplings er i perfekt harmoni med mange produkter, så du kan konstant improvisere med dem. Derudover kan en sådan gryde tilberedes ikke kun i ovnen, men også i en multicooker, mikrobølgeovn og endda i en bradepande.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 400 g
- Løg - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Smør - 30 g
- Champignoner eller østerssvampe - 300 g
- Creme fraiche - 250 ml
- Hård ost - 100 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en gryde med dumplings med svampe og ost, en opskrift med et foto:
1. Kom smørret i en gryde, og smelt det.
2. Skræl løgene, skær dem i halve ringe og send dem til gryden.
3. Svits løget, indtil det er gennemsigtigt, under omrøring lejlighedsvis.
4. Vask champignonerne, skær dem i strimler og send dem i en gryde med vegetabilsk olie.
5. Steg svampene til de er gyldenbrune. Under madlavning falder de i volumen med det halve.
6. Kombiner sauterede løg og stegte svampe i en stegepande.
7. Hæld cremefraiche i gryden. Smag til med salt og hakket peber.
8. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i 2-3 minutter.
9. Kog dumplings i saltet vand, indtil de er næsten kogte. Kog dem til tilstanden al dente, dvs. kog ikke, før den er kogt i 1-2 minutter. Læg dem derefter i et jævnt lag i et glas- eller keramikform.
10. Top med stegte svampe og løg i creme fraiche.
11. Drys den revne ost over maden.
12. Dæk gryden med et låg eller folie og sæt den i en opvarmet ovn ved 180 grader i 15 minutter. Bagetider kan dog variere. Jo større dumplings og jo tykkere dejen i dem, jo længere tid tager det at bage.
13. Server den tilberedte gryde varm umiddelbart efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en gryde med dumplings med ost og svampe.
