Græsk salat er en let ret, både at tilberede og fordøje i maven. Det kan indtages mens du er på slankekur og serveres på festbordet. Det er en alsidig salat, der passer til alle lejligheder.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græsk salat er den mest populære græske ret, som tilberedes på næsten alle europæiske moderne restauranter. Blandt de mange eksperimenter og variationer af dets forberedelse er den første sande version længe gået tabt. Men der er en bund, der skal være uændret - friske agurker, tomater og ost (gerne feta). Dette er det mindste sæt produkter, som resten af ingredienserne kan tilføjes til smag. Med alle de nødvendige ingredienser ved hånden kan en sådan salat laves på bare 5 minutter.
Et træk ved opskriften på retten er grøntsager, som normalt skæres så store som muligt. Rør maden omgående, inden den serveres til bordet, dvs. lige før du spiser. Hvis der bruges løg til opskriften, skal du tage søde sorter, bedst af alt, Krim søde løg. Tørre urter som oregano bruges ofte som krydderier. Du kan også bruge en tør blanding af græske eller italienske urter.
Hvis du forbereder salaten til et festligt bord, kan du skære alle grøntsagerne på forhånd og arrangere dem i retterne, og kombinere og blande før servering. Server salaten på et stort fad. Alle ingredienserne kan også lægges i en salatskål i lag, og salaten kan krydres ved bordet. Men det er bedre at lægge saucen på bordet, så hver spiser kan krydre salaten alene.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 87, 7 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Sød peber - 1 stk.
- Krim -rødløg - 1 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Hvidløg - 1 fed
- Oliven - 100 g
- Olivenolie - til dressing
- Balsamicoeddike - 1 tsk
- Salt - 1/3 tsk eller efter smag
Sådan laver du en græsk salat
1. Skræl sød peber fra frø med skillevægge. Skyl frugten, tør den med et køkkenrulle og skær den i store strimler.
2. Vask agurken, skær enderne af og skær i halve ringe eller kvarterringe.
3. Pil løgene, og skær dem i halve ringe.
4. Skær den vaskede og tørrede tomat i store stykker.
5. Fjern skallen fra hvidløgene og hak fint.
6. Kombiner alle fødevarer, smag til med salt, olivenolie og balsamico.
7. Skær osten i tern og skær oliven i halve. Hvis oliven er pitted, fjern dem først. Tilsæt mad til salaten.
8. Rør ingredienserne igen. Gør dette omhyggeligt for ikke at rynke komponenterne. Server maden til bordet umiddelbart efter tilberedning. Hold den ikke, ellers saftes tomaterne op, og salaten bliver vandig, hvilket ødelægger smagen og udseendet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en græsk salat.
