Vil du glæde og overraske dine gæster med en smuk, velsmagende og billig salat? Jeg tilbyder en trin-for-trin opskrift med et foto af en salat af lever, æg og granatæblekerner. Det ser harmonisk ud, smager godt, tilfredsstillende og let at forberede. Video opskrift.
For dem, der elsker leverretter og elsker granatæblekorn, foreslår jeg at forberede en fantastisk festlig salat - en salat af lever, æg og granatæble. Hovedingrediensen her er leveren, så smagen af den færdige ret afhænger af dens valg. Kalveaffald bruges i dag. Men en salat med kylling eller kalkunlever vil være særlig mør. Svinelever kan tilføre en smule bitterhed til et fad. Men hvis det er en piquancy for dig, så er denne sort også velegnet til retten. Det er lige så vigtigt at vælge en moden, saftig og sød granatæble til salaten. Dens tilstedeværelse i salaten er påkrævet. Granatæblefrø spiller rollen som ikke kun dekoration, men giver også en unik og frisk interessant smag. Æg kan være ethvert, købt i butik, men hjemmelavede æg eller vagtelæg er bedre.
Efter at have hentet kvalitetsprodukter, vil salaten vise sig at være smuk, lækker og velsmagende og samtidig budgetmæssig. Madlavningsprincippet er klassisk og enkelt. Forkogt lever vil forenkle arbejdet. Så vil der blive brugt meget lidt tid på at lave retten. Da salaten ikke er særlig dyr, kan den tilberedes på en hverdag for at glæde familie og venner, den vil også se godt ud på en festlig fest. Det skal bemærkes nytten af salaten, den indeholder mange vitaminer og mineraler, især meget jern, som er til stede i leveren og i granatæblekerner.
Se også, hvordan du laver en varm lever- og pæresalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter til udskæring og samling af salat, plus tid til kogning og afkøling af æg og lever
Ingredienser:
- Kalvelever - 300 g
- Granatæble - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Mayonnaise - til dressing
Trin-for-trin forberedelse af salat fra lever, æg og granatæblekerner, opskrift med foto:
1. Vask leveren, fjern filmen og vask. Hvis det ønskes, lægges det i blød i mælk for at fjerne bitterheden, især hvis du bruger slagteaffald. Fyld derefter leveren med drikkevand, kog og lad det simre, tildækket, til det er mørt, cirka 15-20 minutter. Afkøl slagteaffaldet helt og skær det i strimler eller tern.
2. Læg æggene i koldt vand og kog til en kølig konsistens i cirka 7 minutter. Afkøl derefter i isvand, skræl og skær i strimler eller tern.
3. Vask granatæblet, og fjern forsigtigt kornene, så de ikke brister.
Hvordan man korrekt tilbereder lever til salat og hårdkogte æg samt korrekt skrælning af granatæbler, finder du i trin-for-trin opskrifter med fotos på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du indtaste det ønskede ord i søgelinjen, og webstedet vælger passende artikler.
4. Kombiner alle produkter i en beholder.
5. Smag retten til med mayonnaise.
6. Rør lever, æg og granatæble salat i. Chill det i køleskabet i en halv time og server.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver Grafsky -leversalat.
