Vil du lave noget usædvanligt og velsmagende? Brug en vidunderlig opskrift på revet marmelade. Læs hvordan du tilbereder det i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Revet tærte med marmelade er en vidunderlig tilføjelse for voksne til en kop kaffe om morgenen og for børn til et glas varm mælk. Også kager er velegnede til hjemmemøder med venner og tedrikning i frisk luft. Tærten vil glæde absolut alle, fordi Nøglebrød er altid lækkert. Til forberedelsen skal du dog vælge kvalitetsingredienser. Mørdej tilberedes baseret på en stor mængde fedt, som er indeholdt i smør eller margarine. Overvej derfor kvaliteten af disse produkter. Da deres smag og lugt overføres til det færdige produkt.
Eventuel marmelade eller konserves kan bruges til påfyldning i tærten. Det vigtigste er, at det ikke er meget flydende, ellers lækker det simpelthen ud af kagen, når det bages. En meget velsmagende tærte er lavet med abrikos, kirsebær, fersken, æble, blommesyltetøj eller syltetøj. Hvis det ønskes, kan du lave fyldet fra friske eller frosne bær eller frugter. Du bliver nødt til at tilføje lidt sukker til dem eller tilberede marmelade eller syltetøj med den ønskede konsistens fra dem. Det er også vigtigt at regulere mængden af sukker, så kagen ikke bliver for sød eller sur. For eksempel hvis du bruger kirsebær eller citron som hovedingrediens. Generelt kan du uendeligt eksperimentere med fyldet.
Udover fyldet kan dejen også være grundlaget for en mørdej. Når du ælter det, kan du tilføje vaniljesukker, malet kanel, honning, ingefær, muskatnød, appelsinskal, nelliker, mandelekstrakt, likør og andre tilsætningsstoffer, der sætter gang i og understreger smag og aroma.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 396 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Sukker - 1 spsk
- Creme fraiche - 1, 5 spsk
- Æg - 1 stk.
- Kanelpulver - 1 tsk
- Tyk syltetøj - 300 g
- Salt - en knivspids
- Smør - 200 g
- Sodavand - 0,5 tsk
Trin for trin forberedelse af revet tærte med marmelade, opskrift med foto:
1. Skær det kolde smør i stykker og kom det i en foodprocessor.
2. Tilsæt koldt æg og creme fraiche til smørret.
3. Derefter tilsættes mel, som sigtes gennem en fin sigte, en knivspids salt, sukker og bagepulver.
4. Ælt en elastisk dej. Gør dette meget hurtigt, fordi shortbread dej kan ikke lide lang æltning. Smørret vil varme op, hvilket gør dejen mindre sprød.
5. Del dejen i 2 dele: en stor og en mindre.
6. Pak dejen ind i en pose og stil den i køleskabet i 45 minutter eller i fryseren i 15 minutter.
7. Rul det meste af dejen ud i et tyndt lag 5-7 mm tykt og læg på en bageplade. Selvom du kan justere tykkelsen af dejen. Kagen kan være 1 cm tyk.
8. Påfør marmelade på dejen og krydr den med malet kanel.
9. Riv den anden mindre del af dejen på et almindeligt køkkenrive. På grund af dette vil bagningen vise sig at være meget smuk, og kagen er ikke hård og struktureret.
10. Læg dejspånerne på syltetøjet. Dens mængde kan være enhver. Du kan dække fyldet helt eller efterlade noget plads til at vise det.
11. Varm ovnen op til 180 grader og send den revne tærte med syltetøj til at bage i 35-45 minutter. Tilberedningstiden afhænger af tykkelsen af skorpen. Hold derfor øje med produktet og juster tilberedningstiden.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver revet marmelade.
