For at overraske familien og glæde gæsterne, skal du forberede en lækker godbid - honningkagepandekager. Dette er en helt ny dessertsmag med en fantastisk aroma.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle kender sikkert honningkager eller småkager. Dette er en traditionel efterår-vinter wienerbrød med et krydret, let og varmende krydderi. I dag tænkte jeg, at hvis sådanne desserter bages, hvorfor så ikke lave pandekager? Og min idé viste sig at være mere end vellykket. Dette er den perfekte solide og varme morgenmad til en kold morgen.
Sådanne pandekager vil være en fantastisk velsmagende godbid til en familiemiddag og til et festligt bord og til fastelavn og til enhver anden fest. De vil skabe en god stemning for alle. De kan serveres som en snack med te eller creme fraiche eller drysses med honning. Det er en vidunderlig kombination af to produkter: honning og ingefær. Sådanne pandekager er også gode kombineret med andre produkter, for eksempel med let saltet rød fisk.
Det er værd at bemærke, at ingefær er et krydderi, der ikke kun giver maden en subtil specifik aroma, men også er meget nyttig for kroppen. Det bruges til fordøjelsesforstyrrelser, forkølelse, for at øge og styrke immuniteten som en generel tonic. Til bagning af pandekager er både malet ingefærpulver og frisk rod revet på et fint rivejern velegnet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Mælk - 2 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
- Ingefærpulver - 1,5 tsk
- Sukker - 3-5 spiseskefulde eller efter smag
- Salt - en knivspids
At lave honningkage pandekager
1. Hæld mælk i en røreskål. Dens temperatur skal være ved stuetemperatur, så fjern mælken fra køleskabet i god tid. Du kan også opvarme mælk og lave vaniljesaus honningkagepandekager.
2. Hæld vegetabilsk olie i mælken og pisk et æg i. I stedet for vegetabilsk olie er olivenolie eller smeltet smør velegnet. Men du kan ikke putte noget fedt på, ellers vil pandekagerne klæbe til overfladen af formen under bagning.
3. Brug et piskeris eller en blender til at røre maden, indtil den er helt opløst.
4. Hæld mel i, som er ønskeligt at sigte gennem en sigte. Det bliver mættet med ilt, og pandekagerne bliver mere møre. Tilsæt også en knivspids salt, sukker efter smag og tilsæt ingefærpulver. Ælt dejen igen til den er glat uden klumper.
5. Læg gryden på komfuret og varm godt op. Brug en scoop til at scoop dejen og hæld den på overfladen. Vrid den i alle retninger, så dejen spredes jævnt. Vælg mængden af dej selv. Det afhænger af størrelsen på gryden.
6. Steg pandekagen på den ene side i cirka 2 minutter, indtil den er gyldenbrun, vend den derefter og bag den i mindre tid, cirka 1 minut. For på den anden side koger de meget hurtigere.
7. Server varme honningkagepandekager med enhver sauce og syltetøj.
Retfærdigvis er det værd at bemærke, at pandekager kan tilberedes med safran, kanel, muskatnød, vanilje og mange andre aromatiske krydderier.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver pandekager.
