Trin-for-trin opskrift på fremstilling af hvid koriander.
Hvid sauce med koriander er en god tilføjelse til fjerkræ, kød og fiskeretter. Der kræves ingen særlige færdigheder for at forberede det, og hele tilberedningsprocessen tager et minimum af tid. Selv dem, der ikke kan lide koriander, kan lide denne sauce. dens lugt mærkes praktisk talt ikke.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 150 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 portion
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Creme fraiche - 4 spsk. l. (20% fedt)
- Mayonnaise - 4 spsk. l.
- Koriander - medium bolle
- Dild er en mindre flok end koriander
- Hvidløg - 3 fed
Fremstilling af hvid koriander sauce
1. Bland mayonnaise med creme fraiche.2. Tilsæt hakket hvidløg (skub hvidløget igennem).3. Tilsæt finthakket koriander og dild.4. Tilsæt lidt salt, hvis det ønskes.5. Bland godt og sæt i koldt i flere timer.
Bemærk. Du kan hakke hvidløg og urter enten manuelt eller i en blender. Den anden metode er meget mere praktisk og hurtigere, og saucen er klar til brug næsten med det samme.
God appetit!
