Salat i halv peber med kål og agurker er ikke kun velsmagende, men også sundt, fordi indeholder mange stoffer, der er nyttige for kroppen. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Paprika indtager et værdigt sted i mange køkkener i verden, hvilket er forståeligt, da det er kødfuldt, saftigt og har en behagelig smag. Og sundhedsmæssige fordele er svære at overvurdere. For eksempel indeholder peberfrugter betydeligt mere C -vitamin end endda citron og solbær. Og dette er ikke det eneste gavnlige stof, der findes i frugt. Derfor kan retter, især salater med frisk peberfrugt, kaldes sunde og sunde. I dag vil vi ikke bare forberede en salat med kål og agurker, men vi vil arrangere det i en halv peber, som vil tjene som en spiselig tallerken.
Den tilbudte salat er meget let at tilberede, på samme tid velsmagende og sund og ser original og æstetisk smuk ud. Alle spisere vil sikkert sætte pris på sådan en præsentation. Især salaten i en kop sød peber er meget praktisk at servere til et buffetbord, når hver gæst kan vælge en portioneret salat til sin smag. Derudover kan du fylde peber med absolut ethvert produkt. Denne opskrift bruger friske grøntsager, men til det "interne indhold" er den velegnet: kylling, kød, skaldyr, svampe osv. Med dressing kan du heller ikke være begrænset til vegetabilsk olie, fordi mayonnaise, creme fraiche eller anden kompleks sauce vil gøre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Sød paprika - 1 stk.
- Frisk agurk - 1 stk.
- Olivenolie - til stegning af peberfrugter og salatdressing
- Hvidkål - 100 g
- Salt - klem eller smag til
- Varm peber - 0,25 bælge
Steg for trin madlavningssalat i halv peber med kål og agurker, opskrift med foto:
1. Vask sød peberfrugt og tør med et køkkenrulle. Skær frugterne i halve sammen med halen, så halvdelene holder godt og ikke falder fra hinanden. Kerne og frø fra peberhalvdelene.
2. Opvarm olivenolien i en stegepande, og læg de snittede peberfrugter på bunden for at brune kanterne. Denne handling er ikke nødvendig, men hvis det er muligt, er det bedre at gøre det. Peberfrugten bliver gennemblødt i olie, kanterne bliver brune, og den færdige salat ser smuk ud.
3. Efter 5 minutter vendes peberfrugterne og steges også i 3-5 minutter.
4. Vask kålen, skær den i tynde strimler, salt og pres ned med hænderne, så den slipper saften ud. Dette vil gøre salaten smagere og saftigere. Vask agurken, skær enderne af og skær i tynde halve ringe. Vask de varme peberfrugter, fjern de indre frø og hak det fint. Kombiner grøntsager og rør rundt.
5. Fyld peberhalvdelene med grøntsager, top med olivenolie og server. Server salaten i en halv peber med kål og agurker, pynt eventuelt med sesamfrø eller et blad grøntsager.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en salat i peberfrugt.
