Sikkert har alle en gang smagt på chokoladedækkede jordbær … Men det samme madlavningsprincip kan bruges til at lave forskellige andre chokoladedækkede frugter. Til en sådan dessert er rosiner perfekte.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis du bliver overhalet af en situation, hvor du hurtigt skal tilberede en lækker dessert, så er rosiner i chokolade en dessert, lige fra den serie. Brug et minimum af tid til madlavning, og gæsterne vil blive tilfredsstillet ikke mindre end et stykke kage, som sandsynligvis vil tage ikke mindre end 1,5 time at lave mad. Enhver frugt i chokoladeglasur er altid en lækker måde at nyde smagen af bær og chokolade på samme tid.
Ved forberedelsen af denne dessert skal man være opmærksom på, at druerne ikke kun er søde, aromatiske og velsmagende, men også store i størrelse. Nå, og selvfølgelig, at de blev pitted! Det er også vigtigt, at rosinerne er modne, men samtidig stærke uden skader. Tilbered denne lækre dessert, eksperimenter med smag og kombinationer, end forkæle dine kære med nye godbidder.
Chokolade, afhængigt af præferencer og feriens art, kan være hvid, mælk eller sort. Hvis bærene er meget søde, vil mørk bitter chokolade med et kakaoindhold på mindst 70% godt understrege smagen. Søde og sure frugter kan kombineres med mælk eller hvid chokolade.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 1 bundt druer
- Tilberedningstid - 15 minutter kog, 15 minutter chill
Ingredienser:
- Kishmish - 1 flok, der vejer cirka 200-250 g
- Mørk chokolade - 1 bar
Tilberedning af rosiner i chokoladeglasur
1. Fjern druerne fra vinstokken, læg dem i en sigte og skyl under rindende vand. Læg på et køkkenrulle og dup tørt. Hvis du støder på umodne eller beskadigede bær, skal du fjerne dem.
2. Knæk chokoladen i stykker af enhver størrelse og læg den i en dyb beholder.
3. I et vandbad (anbring beholderen med chokolade på en gryde med kogende vand, så den første ikke rører det kogende vand) eller i en mikrobølgeovn, smelt chokoladen. Sørg for, at den ikke koger, ellers får den en bitter smag. Dyp druerne i en blød chokolademasse og drej dem flere gange, så de er jævnt dækket med chokoladeglasur på alle sider. Til denne proces er det mest praktisk at snor rosinerne på et tandstikker eller spyd.
4. Læg den glaserede frugt på konfektfolie eller bagepapir til bagning og stil på køl i 15-20 minutter. Hvis tiden er kort, kan du sætte desserten i fryseren i 5-7 minutter.
5. Server den færdige sødme til bordet. Du kan servere rosiner i chokolade med en kugle is, friskbrygget kaffe eller te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver dessert med chokolade-dækkede druer.
