Opskrift på at lave semulje med tranebær. Meget enkelt, velsmagende og sundt.
Som du ved, er tranebær en meget nyttig bær for vores krop (hvis nogen ikke ved det, læs artiklen om "Nyttige egenskaber ved tranebær"), men hvordan man bruger det til madlavning er ikke klart for alle. Ikke alle kan bare spise bær, da de er syrlige, sure og ikke velsmagende. Har du brug for fordelene ved tranebær, bør du ikke plage dig selv og spise med "jeg vil ikke", men du kan tilberede lækker semulegrød med det. Minimum ingredienser og maksimale fordele.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 68,6 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tranebær - 125 g
- Semulje - 35-40 g (2 fulde spiseskefulde)
- Sukker - 35-40 g (2 spsk. L., så meget som muligt)
- Vand - ~ 350 ml
Tilberedning af semulje med tranebær
1. Vælg tranebær (fjern kviste) og vask. Pres tranebærene i små stykker gennem osteklud for at adskille skindet med frø fra saften. Du kan gøre dette med en metalsigte og en spiseske, det vigtigste er, at bærene brister og saften kommer ud.3. Saml vand i en gryde og kom tranebærkagen i, samt sukker og bring det i kog.
4. Derefter siles bouillonen gennem en sigte, og kagen kasseres. Hæld tranebærsaft i den silede bouillon og tilsæt semulje lidt efter lidt under omrøring. Kog op, kog derefter ved svag varme i 2-3 minutter under konstant omrøring. Hæld den tilberedte tranebærgrød i et fad og drys med sukker.
God appetit!
Mængden af sukker og semulje kan derefter tilpasses din smag, hvem kan lide en tykkere grød, og som foretrækker flydende, sød eller moderat tærte tranebær.
