Harmonika bagte kartofler er en ganske original og lækker ret, og samtidig er den meget enkel at udføre. Prøv at tilberede det og se selv!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kartofler er altid den hyppigste gæst på alle festlige og daglige borde. Grundlæggende er denne rodfrugt dog altid kogt og moset. Men hvis du vil overraske gæster, skal du have en god snack, behage din husstand, og samtidig vil du ikke rode med komplicerede retter i lang tid. Brug derefter denne opskrift, bag kartoflerne i ovnen, resultatet er fantastisk. Det er tilfredsstillende, velsmagende, hurtigt og vigtigst af prisbillige budgetprodukter, mens retten ser lækker og festlig ud.
Selve opskriften er ret simpel. Der er dog også forskellige madlavningsvariationer. Spæk kan bruges frisk, røget eller kogt. Det sædvanlige, fede, underfedt vil klare sig. Derudover kan du skifte spæk med pølse eller ostprodukter, skinke, bryst … Og generelt kan du lave flere muligheder på samme tid. En sådan sort vil se meget imponerende ud på bordet, og hver spiser finder det, han bedst kan lide.
Du kan servere sådanne kartofler både uafhængigt og supplere dem med fremragende kød- eller fiskeretter. Og om sommeren er en frisk grøntsagssalat perfekt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 197 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1,5 time
Ingredienser:
- Kartofler - 3 stk.
- Svinekød - 150 g
- Hvidløg - 1 hoved
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - 1 tsk eller efter smag
- Madfolie
Tilberedning af bagte kartofler med en harmonika
1. Det er ønskeligt at bruge ikke -skrællede unge knolde til denne ret. Men modne frugter er også velegnede, men så skal du vaske dem grundigt, eller skære skrællen af. Så vask rødderne og tør dem tørre med et håndklæde. Med en skarp kniv, i en afstand af 5 mm fra hinanden, laves tværgående snit uden at bringe kniven til enden af frugten.
2. Skær baconen i tynde skiver på 3 mm. For tykke stykker bacon vil være svære at passe mellem kartoffelkiler. For at få svinekødet til at skære bedre, kan det på forhånd sættes i fryseren i 30 minutter, så det fryser lidt. Derefter kan den skæres i tynde skiver uden problemer. Skræl hvidløg og skær også tyndt i stykker på 2-3 mm.
3. Kom nu i gang med at fylde kartofler. Læg baconstykker i det ene snit og hvidløg i det andet. Så du får en kartoffel "harmonika".
4. Salt og peber det resulterende halvfabrikat. Du kan også krydre den med forskellige krydderier og krydderurter efter smag. For eksempel formalet muskatnød eller krydderurter.
5. Skær folien i stykker på cirka 25 cm i størrelse og pakk de fyldte kartofler i den, så der ikke er tomme huller og huller.
6. Varm ovnen op til 200 grader og send kartoflerne til bagning i 1 time. Dens beredskab kan kontrolleres med et tandstikker. Stik kartoflerne igennem folien med det, hvis det let kommer i, så er retten klar. Fjern knoldene fra ovnen og server; hvis du ikke spiser kartoflerne med det samme, skal du ikke folde dem ud af folien. Det vil holde varmen og holde temperaturen i længere tid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder harmonika -kartofler i ovnen.
