Wow, dumplings! Tja, hvem elsker dem ikke? Hvordan laver du dem normalt? Kog det helt sikkert! Men der er mange andre måder! For eksempel stegning. Dumplings er ikke mindre velsmagende og tilfredsstillende. Lad os prøve at lave mad?
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Stegte dumplings i en gryde! Når man hører skålens navn, er dumplings umiddelbart ikke forbundet med en uafhængig ret, men med de opvarmede rester af gårsdagens middag. Naturligvis kan du nærme dig madlavning på denne måde - steg de kogte dumplings i vegetabilsk olie. Men kogte frosne dumplings er ikke mindre velsmagende end kogte. Deres smag ligner pasties, som er store stegte dumplings. Trods alt er teknologien til forberedelse af både dejen og fyldet til pasties praktisk talt den samme. Prøv at tilberede denne ret og glæde din husstand med en helt ny ret.
Det er bedre at bruge hjemmelavede dumplings til denne ret. Tag en halv dag på at holde på et par kilo af dem. De er sundere og mere velsmagende og hjælper dig mange gange. Men et købt produkt er også egnet, men vælg det derefter korrekt. Forholdet mellem dej og kødfyld skal være 50x50. Den første ingrediens på listen skal være kød. Du kan bruge enhver slags kød, du kan lide. Krydderier skal være fuldstændigt specificeret, og ikke kun opført som "krydderier", så har de konserveringsmidler. Og dumplings i pakken bør ikke være en frossen klump, hvilket betyder, at de tidligere blev optøet. Hver dumpling skal opbevares separat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 275 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15-20 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 20-25 stk. (specifik mængde kan variere afhængigt af appetit og antal spisere)
- Drikkevand - 100 ml
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt - 1/2 tsk eller efter smag
Tilberedning af stegte dumplings
1. Læg bradepanden på komfuret, hæld vegetabilsk olie i og varm den til den er varm. Send frosne dumplings til den. I gryden skal de lægges i et lag uden at røre hinanden, så de bliver jævnt stegte og ikke hænger sammen under tilberedningen. Tag derfor en pande op med en stor diameter på én gang.
2. Steg dumplingsne ved middel varme, og vend dem med jævne mellemrum, så de er jævnt dækket med en gylden skorpe på hver side.
3. Hæld drikkevand i en gryde og kog. Krydr dumplings med salt, eventuelle krydderier og krydderurter, hvis det ønskes, reducer varmen til medium og steg dumplings i kogende vand, omrør lejlighedsvis. Tildæk ikke gryden, mens du laver mad!
4. Når alt vandet er kogt væk, sker dette, efter cirka 7 minutter er dumplings klar. Fjern dem derefter fra gryden og server straks til bordet. De bruges, ligesom kogte, med creme fraiche, smør, sennep, eddike osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stegte dumplings.
